La présente proposition de loi entend rehausser nos ambitions afin de défendre un modèle vertueux au regard des trois urgences écologique, sanitaire et sociale. Elle consiste à faire revenir la cantine dans le giron de l’éducation publique, pour en garantir le caractère universel et l’accès gratuit pour toutes et tous sans condition de moyen. Elle prévoit le développement d’une alimentation saine et durable dans les cantines.